金味源鹵醬世家，創(chuàng)辦于2009年代，距今已經有8年歷史，主要從事鹵菜、鴨脖，醬板鴨生產及銷售。“金味源”選料源于洞庭湖區(qū)自然生長的優(yōu)質谷鴨，經腌、醬、烤、鹵、煮等多道工序精工細作而成的美味熟食，以繼承傳統(tǒng)加工技術為基礎，采用現代無菌保鮮生產工藝，在不影響原有口感和風味的前提下，使工業(yè)化生產的產品達到國家標準。

目前已開發(fā)出醬板鴨、醬板鴨脖、醬板鴨爪、醬板鴨翅、醬板魚、醬板牛肉等醬鹵系列產品，因其風味獨特、香醇可口、色味俱全，而深受廣大消費者的喜愛。

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